对于纸质档案的数字化处理，使用专业的扫描仪进行扫描比使用手机或相机进行拍照更加快速和高效。扫描可以在一次操作中完成多个页面的数字化，同时也可以进行自动裁剪、增强和压缩等处理。而拍照则需要逐页操作，并且需要手动调整拍照角度和光线，效率较低。当然，如果只是少量的单页文件或者图片的数字化，使用手机或相机进行拍照也可以达到快速处理的目的。