淮北市从事文书档案数字化系统软件的公司有：

1. 淮北市易联科技，主营产品包括文书档案数字化系统、档案管理软件、数字化加工扫描等。
2. 淮北市辰阳科技，是一家集研发、生产、销售于一体的新兴科技型企业，产品包括文书档案数字化管理系统。

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