淮北市档案数字化系统软件可以使用档案管理软件，如易达档案管理系统、速瞄档案管理系统、思档案管软件等。这些软件可以帮助档案管理员更高效地管理档案，包括档案的录入、查询、借阅、归档等操作，同时还提供了安全防护、数据备份等功能，确保档案的安全性和完整性。

此外，还可以使用数字化设备进行档案数字化，如高速扫描仪、OCR文字识别等。这些设备可以将纸质档案扫描成电子版，提高档案数字化的效率。同时，使用OCR文字识别技术可以自动识别扫描图片中的文字，并将其转换成可编辑的电子文档，提高档案数字化的质量和准确性。

总之，淮北市档案数字化系统软件的选择应该根据实际情况进行选择，综合考虑档案管理需求、人员素质、资金投入等因素，选择适合的档案管理软件和数字化设备，以提高档案管理的效率和准确性。