档案整理是指对一定时间段内产生的各种文件、记录等资料进行分类、归纳、整理、鉴定、保管等操作的过程。数字化加工是指将纸质档案转换为数字化形式，包括扫描、OCR文字识别、电子化信息采集、图像处理、数据挖掘等多个领域。

档案整理及数字化加工主要有以下步骤：

1. 档案分类：根据档案的性质和用途对档案材料进行分类。

2. 档案归纳：按照档案的内容和属性，将同一类别的档案归纳在一起。

3. 档案鉴定：对档案的真实性、完整性、可信度等进行审查和鉴定。

4. 档案保管：对已经整理好的档案进行保管，确保档案材料的安全性和完整性。

5. 档案数字化：将纸质档案转换为数字化形式，包括扫描、OCR文字识别、电子化信息采集、图像处理、数据挖掘等多个领域。

6. 数字档案管理：对数字化后的档案进行管理，包括存储、检索、备份、共享、安全等方面。