宝鸡档案扫描数字化加工系统软件可以使用专业的档案数字化加工软件，例如Aspose.Scan等。这些软件可以高效地将纸质文件转换成数字化文件，并支持多种文件格式，如PDF、JPEG等。同时，这些软件还具有批量扫描、自动切边、纠偏、图像增强等功能，可以大大提高档案数字化加工的效率和质量。

此外，如果您希望建立自己的档案数字化加工系统，可以考虑使用一些集成开发环境（IDE）和相关库，例如Python中的Pandas和OpenCV库，以及其他库，如Tesseract OCR等。这些工具可以帮助您构建自己的数字化加工系统，包括扫描、图像处理、OCR识别等。

总的来说，选择合适的宝鸡档案扫描数字化加工系统软件需要考虑您的实际需求和预算等因素。建议根据实际情况选择适合自己的软件和服务商。