档案扫描设置密码的步骤如下：

1. 打开扫描仪的软件，选择需要扫描的文件。

2. 在选项中找到“设置密码”或“加密”等选项，点击进入。

3. 输入想要设置的密码，确认后保存。

4. 开始扫描文件，完成后保存。

5. 当需要查看或编辑文件时，需要输入密码才能打开。