档案扫描可以保存为以下几种格式：

1. PDF：最常用的文件格式，可在不同设备和操作系统之间轻松共享并保留原始格式。

2. JPEG：适用于保存照片或图像，但不保留文本可编辑性。

3. PNG：适用于保存图像，支持透明度和高质量压缩。

4. TIFF：适用于保存高质量图像，但文件大小较大。

保存方法：

1. 在扫描仪软件中选择“保存”选项，并选择您想要保存的格式。

2. 将扫描文档拖放到计算机上的文件夹中，然后右键单击并选择“另存为”，选择您想要保存的格式。

3. 使用第三方软件（如Adobe Acrobat）打开扫描文档，并将其另存为您想要的格式。