这取决于您扫描的文档类型和需要达到的效果。如果您需要保留原始文档的颜色和质感，那么彩色扫描可能更合适。但是，如果您只需要保留文本和图像的基本内容，而不关心其外观，则黑白扫描可能更为经济高效。此外，黑白扫描通常会产生更小的文件大小，因此在存储方面也有优势。