档案数字化加工协议是指在数字化处理档案时，制定的一份协议。该协议包含了数字化处理的范围、工作流程、质量标准、保密措施等内容，旨在规范数字化加工的过程，确保数字化结果的质量和安全。

档案数字化加工协议通常由档案机构与数字化服务机构共同制定，双方需遵守协议中的约定。协议中应明确档案机构提供的原始档案的数量、种类、格式和要求，数字化服务机构提供的数字化处理方案、技术手段、质量保证措施和保密措施等。同时，还需要约定数字化处理的时间节点、费用及支付方式等事项。

协议的签订对于数字化处理工作具有重要意义。通过协议的约束，双方可以达成一致，明确各自的权利义务，避免误解和纠纷。同时，协议中约定的数字化加工标准也能够保证数字化处理结果的质量。