电子档案扫描是将纸质文档通过扫描仪转换成数字化的电子文件。这个过程包括把纸张放入扫描仪中，扫描仪扫描并转换图像为数字化格式，使用特定软件对数字化文件进行处理和存储。这种数字化的电子档案可以更方便地存储、管理、检索和共享，提高了工作效率和信息安全性。