扫描档案最好的仪器是高速文档扫描仪。它可以快速扫描大量文件，并将它们转换成数字形式，方便存储和管理。高速文档扫描仪的扫描速度通常很快，可以达到几千页每小时，而且支持多种文件格式，如PDF、JPEG等。此外，它还具有自动纠正功能，可以识别出错的文件并进行修复。