您可以使用以下步骤为扫描的档案设置密码保护：

1. 打开扫描应用程序或软件，选择“设置”或“选项”。

2. 在“设置”或“选项”菜单中，找到“加密”或“安全”选项。某些扫描应用程序可能使用不同的术语来描述此选项。

3. 在“加密”或“安全”选项中，启用密码保护功能，并输入您要使用的密码。

4. 完成设置后，开始扫描您的文件。一旦完成，文件就会受到密码保护，并且只有知道密码的人才能打开和查看文件。

请注意，不是所有的扫描应用程序都支持密码保护功能。如果您的应用程序不支持此功能，请考虑使用第三方加密软件对文件进行加密。