淮北市从事档案扫描数字化系统软件的公司有：

1. 淮北市飞龙软件开发，地址在安徽省淮北市相山区，提供数字化管理系统软件、档案管理软件、财务软件、物流软件等各类软件定制开发服务。
2. 淮北市和诚信息科技，主营产品有档案扫描系统、档案管理系统软件开发销售。
3. 淮北智海计算机科技，专业从事档案管理软件、数字化管理系统软件、安全监控系统软件的研发和销售。

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