晋中市从事工商档案扫描数字化系统软件的公司有：

1. 山西明亿科技，该公司有专业的档案数字化处理团队，能快速将纸质档案转化为电子数据，实现工商档案数字化外包服务。
2. 山西视源电子信息，该公司专业从事档案管理服务的企业，拥有完整的数字化方案，可快速高效地将纸质档案进行数字化处理。

以上公司都有一定的实力和信誉，可以参考咨询。