开封税务档案扫描数字化系统软件可以考虑使用以下几种：

1. Aspire Files Management Software：这款系统可以帮助用户高效有序的管理文件，将纸质文档进行数字化存档，并提供多种扫描方式，支持原文件快速高清扫描。它可以批量转换文件格式，支持一键快速检索，使文件管理更加方便快捷。此外，该软件还可以有效保护文件内容的安全性，防止信息泄露。
2. FileMax Document Scanning Software：这款软件支持多种扫描方式，可调整扫描输出色彩、亮度、对比度等参数，确保扫描文件清晰可读。它支持批量扫描，一次导入多个文件进行批量处理，同时支持快速检索关键词、标题等，方便文件的管理和检索。
3. Microsoft OneDrive：作为一款免费的云盘软件，OneDrive可以将纸质文件扫描后存储在云端，方便在电脑、手机等多设备间同步和查看。它支持多种扫描方式，可调整亮度、对比度等参数，并提供了OCR文字识别功能。
4. Zambezi XML管理器：这是一款专业的档案管理软件，可用于管理税务档案数字化后的XML文件。它支持批量导入导出档案数据，提供权限控制，保障档案数据的安全性。

这些软件都具备高效的档案管理功能，可以帮助税务部门提高档案管理效率，确保档案数据的安全性。您可以根据您的需求和预算选择适合您的软件。