开封合同档案扫描数字化系统软件可以有很多种，具体取决于您的需求和预算。以下是一些常见的选择：

1. ScanSnap扫描软件：这是富士通旗下ScanSnap系列产品专用的扫描软件，可用于控制扫描仪的各项功能并进行扫描设置。
2. Adobe Acrobat：Adobe Acrobat是一款功能强大的PDF格式转换软件，不仅可以用于合同档案的扫描数字化，还可以进行编辑、转换、压缩等操作。
3. Aspose扫描：Aspose是一款专业的扫描软件，可以将扫描后的文档直接导出为Word、Excel、PDF等格式，非常适合需要频繁进行文档转换的用户。
4. TextMaster：TextMaster是一款可以将纸质文档转化为电子文档的OCR文字识别软件，可以将扫描后的图片转化为可编辑的Word文档。

此外，一些更专业的档案管理软件如Muve、DAMax、FMP等也提供合同档案的扫描数字化服务，这些软件通常具有更多的功能和更高级的设置选项。

在选择扫描数字化系统软件时，请根据您的实际需求和预算进行选择。另外，也需要注意选择一家可靠的扫描服务提供商，以确保扫描质量和数据安全。