以下是一些常用的档案数字化加工软件：

1. Adobe Acrobat：一款将文本从纸质文件转换为电子文档的工具，它可以将纸质文件上的文字扫描并转换为可编辑和搜索的电子文档。
2. 档案转换助手：这是一款功能丰富的档案数字化加工软件，它可以将纸质文件上的文字快速转换为电子文档，并支持多种格式的导出，方便用户在不同的设备上查看和编辑。
3. Microsoft Office：虽然它不是一个专门的档案数字化软件，但它也可以用于扫描和转换纸质文件。可以使用Microsoft Office中的扫描功能将文件扫描成电子文档，然后进行编辑和格式转换。
4. Adobe Acquisition：Adobe Acquisition是一个非常专业的数字图书馆工具，它可以将纸质文档扫描并转换为数字版本，支持多种格式输出。

这些软件都能够提供有效的帮助来加快档案数字化加工的过程，但请注意在使用这些软件时确保数据的安全性和隐私性。

另外，一些专业的档案管理软件如“档案管理系统”也可以实现档案数字化加工的功能。

以上内容仅供参考，可以根据自己的需求来选择合适的软件。